La commune de Saonnet se situe à l'extrémité sud du canton de Trévières. Le nom de cette commune paraît être le diminutif de Saon, sa voisine. Elles sont situées l'une et l'autre sur les bords de la petite rivière Tortonne, où se jettent plusieurs ruisseaux. Le plus important d'entre eux est désigné sous le nom de Ruisseau de la Poterie et il sépare, sur une longueur de deux kilomètres environ, la commune de Saonnet de celle de Rubercy qui la borne au couchant.
Saonnet est divisée à peu près en deux parties égales dans le sens de la longueur. Les habitations sont très disséminées en quatre hameaux principalement.
La partie du territoire situé sur la rive gauche de la Tortonne de la rivière est presque composée d'herbage. C'est de ce côté que se trouve l'église et l'ancienne école communale. Sur la rive droite, les terrains sont de moins bonne qualité et composés mi-partie de terre à labour et mi-partie d'herbages et de près.
Saonnet a été un lieu désigné sous le nom d'"Otlingua Saxonia" ou "Petite Possession des Saxons" en 853.
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